新玉ねぎのレンジ蒸し、新玉ねぎのチーズ焼き

マロニエの会（旧邑楽町生活研究グループ）の会員の皆さんが、得意とする料理をご紹介いたします。

レシピ動画

レシピ紹介

新玉ねぎのレンジ蒸し

材料

新玉ねぎ   3個
ズッキーニ(緑)   1本
バター   30g
醤油   適量

作り方

1.新玉ねぎは皮をむき上下を切り、くし形4等分に切り込みを入れる。耐熱皿に置いて切り込み部分にバタ ーを1個につき10gのせる。
2.ズッキーニ（緑）は12等分に輪切りにして、玉ねぎ1個に対し、4枚を添える。
3.ラップをふわりとのせ、レンジ500wで5～8分加熱する。(レンジにより加熱時間は調整する。）
4.玉ねぎの上下を返し、お好みの量の醤油をかける。

 

新玉ねぎのチーズ焼き

材料

新玉ねぎ   3個
ピザ用チーズ   大さじ12
大葉   4～5枚
塩   少々
粗挽きブラックペッパー   少々

作り方

1.大葉は粗みじん切りにする。
2.新玉ねぎは上下を切り、輪切りで三等分に切る。耐熱皿に重ならないように並べ、ラップをふわりとのせ、600wで2分加熱する。少し冷ましておく。
3.フライパンに玉ねぎの大きさと同じくらいのピザ用チーズを1個につき大さじ3を丸くおく。2.をのせて塩をふる。中火でチーズがパリッとするまで焼く。
4.裏返して玉ねぎを少し焼く。チーズの面を上にしてお 皿におき、粗挽きコショウをふり大葉をのせる。